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瓷都

一座為瓷而生的城市

很多人都聽過景德鎮的大名,但恐怕多數人不知道景德鎮在哪里,甚至不知道景德鎮究竟是鎮還是市。有幸去過景德鎮,則會發現,這座偏處江西東北一隅、贛皖浙三省交界山區中的小城,偏僻、閉塞,飛機一天不過幾班、鐵路是時速200公里的偽高鐵、高速公路因地處山區也大量限速在80、100公里。

一家歡喜幾家愁

一座城市的命運啊,當然要靠自我奮斗,但也要考慮到歷史的進程。景德鎮的崛起的主要因素是本土技術的不斷發展創新,但不可否認,競爭者先后暴卒也為瓷都上位鋪平了道路。



五代時,這里還叫昌南鎮。為了補貼家用,昌南人從山寨越窯開始了亦農亦陶的制瓷歷程。不過這時的昌南鎮只是南方眾多窯場中平凡的一處。

轉機是青白瓷的誕生。中國瓷業自南北朝以來,南方多燒青瓷,北方多燒白瓷。而北宋時昌南鎮獨辟蹊徑創燒釉色介于青白之間的青白瓷。對于絲路不通、玉石原料斷絕的北宋來說,這青白瓷器是玉石的完美替代品,因而贊頌青白瓷是“饒玉”,認為“其視真定紅磁,龍泉青秘相競奇矣?!眰髡f正是由于景德鎮生產出精美的青白瓷器,宋真宗將自己的年號景德,賜名給這座市鎮,從此昌南鎮改名景德鎮,邁入中國第一流陶瓷產區之列。

這時北方的定窯、磁州窯、耀州窯,南方的龍泉窯、吉州窯是景德鎮的主要競爭對手。不過,對于景德鎮來說,兩宋的失敗史就是一部景德鎮競爭對手的遭難史。靖康之變,讓景德鎮的北方競爭對手定窯、耀州窯、磁州窯,絕跡于南方市場。

很快,景德鎮的南方競爭對手們也要倒霉了。宋蒙戰爭爆發對南方無疑是一場浩劫,龍泉窯所在地浙東、吉州窯所在地吉安先后成為戰場。尤其是吉安,作為抗元領袖文天祥的家鄉曾有被元軍屠城的記錄。龍泉窯、吉州窯同遭大難。

唯獨偏處贛東北一隅的景德鎮,由于地處山區、遠離交通要道,平安度過了這場大戰。至元十五年,公元1278年,南宋尚在廣東進行最后的抵抗。元世祖忽必烈就已迫不及待地下令在未受戰火波及的景德鎮設立浮梁瓷局,在此燒造專供官方使用的樞府瓷器。

也正是在元代,景德鎮創燒了影響世界的青花瓷。作為世界上唯一能燒造高質量青花瓷的城市,景德鎮從此走上鎮生巔峰,中國制瓷業由百花齊放變為景德鎮一枝獨秀。元末亂世,景德鎮再次躲過戰亂。大明洪武二年,明太祖在景德鎮設立御器廠,從此確立了陶瓷之都的絕對地位。

今天,翻開任意一本中國陶瓷史,會發現存在著兩種敘事方式。明清以前陶瓷史以地域和窯系為主線,章節名一般是越窯、定窯、汝窯等等。從明代以后,卻是以時間為主線,章節名只有永樂瓷器、萬歷瓷器、雍正瓷器、乾隆瓷器等,一般只在最后一節簡要敘述“景德鎮以外的陶瓷生產”。

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